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原标题:成都妈妈的花样早餐,用食物温习感情

浏览次数:92 时间:2019-11-02

        来源:封面新闻

老公刚开始对我做早餐时不说什么的,后来发展到这种时候了他就有怨言了,你每天做这样那样对孩子好吗,她怎么去面对以后没有这样的早餐(比如出去求学)的时候,她还要不要吃饭了?每天这样摆、拍,我们还要等你拍完再吃,弄一堆盘子碗的家里快搁不下,我们是要卖餐具了吗?

新的一周,把爱融在早餐里

  一口能辩出妈妈的手艺

        每天比孩子早起一个小时,5.50的闹钟一响,基本就愉快的起床。冬天稍稍困难,春夏秋特别容易。我是一个“晨型人”,大约因为我生在早上六点,所以早上对我来说有一种磁力,做早餐和对早晨的爱好大概也是由此而来。

今日快手早餐自制三明治

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一个夏天的早上,我还在自己的床上睡觉,同院子的小伙伴已经站在床前等我,因为我们昨天说好了今天早上要一起去买早餐。爸爸知道了这件事后爽快的摸出五块钱,给我一个篮子。我和小伙伴一起手牵手挎着掉到我膝盖的篮子走到街上去买早点。现在我都记得自己的那些心里活动,我要买丰富的早餐,电视上看到那些炸的卷、带馅儿的饼子、蒸的热气腾腾带花的馍还有糕。

新的一周,用爱心早餐来温暖!

  2014年女儿小鱼出生后,葉子每天变着花样做早餐,3岁多的小鱼迄今已经吃过上千种不重样的暖心早点。

做早餐是一种爱心爱家爱家人的表现,因为美食总能带给人们好心情,饱腹感也能让人觉得有满足感,美好的一天从吃早餐开始,一个好心情,一份饱腹感,就能带给人一天满满正能量~ 让我们大家都行动起来吧!

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[太阳]【周末创意早餐】萌萌哒喵星人土司送给你们!无论再忙,每一天都要认真吃早餐!和宝贝一起做创意早餐,陪伴是最好的爱!

  在葉子家,厨房里有炊烟很重要,吃饭时的全家参与也很重要。“从小鱼出生起,餐桌前就有她的位置,哪怕只是躺在婴儿车里。”文烽说,现在小鱼对就餐座位有她的坚持,“妈妈的位置,爸爸的位置,她的位置,她会坚持每顿饭每个人都在自己的位置上,不能随意换动。”

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水果,坚果配彩虹糖!

  “一般周末时,我会把这周想用的早餐食材都准备好,比如烤一些面包,做些甜甜圈之类。”葉子分享她的经验,“然后在头一天晚上就做好准备,比如沙拉用的果蔬装盘放进冰箱,吃的时候直接拿出来淋上酱就行了,甚至连早餐会用什么盘子都准备好,所以一桌早餐20分钟左右就好了。”

最近我也发现,早餐界很多风向也改变了。以前注重摆盘装饰的摆拍风,现在回归了餐桌本身、人本身。以前的餐布桌布花式美器,现在除了一些美食大咖营销号外,很多普通做早餐的人们都开始把食物直接摆上餐桌,拍食物在桌上应该有的那种乱乱的样子,那个热气腾腾的粥碗,那只去拿馅饼的小手,半个端着餐盘男主人的身影… 一家三口围桌而坐多么美好,那就是在我小时候记忆里呈现出的应该有样子,就是我记忆深处的样子。

早安[太阳]用美食来滋养!

  “他也喜欢动手,家里的音响都是他做的,我们经常一起去做陶艺、木工,家里插花的罐子、喝汤的勺子都是自制的。”

我现在依然做早餐,以后也会坚持,除非特别的原因,否则不会停止。只是方向变了,做我更擅长和更符合家庭需求、实际情况的事。我十年前学习了营养学,其实就应该是更注意食材食物才对。以前本末倒置,现在回归食物本身,回归餐桌本身。

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        我自己做早餐最开始没有风格,其实现在也是,只是一开始比较注重视觉方面,一心一意觉得摆盘精巧是最好。后来渐渐发觉,十分力不从心,我艺术细胞不高,对美鉴赏力不够,所以尽管一开始想朝着摆盘的方向发展可后来发现最出来的却是四不像,桌布不够精美、餐盘买的不上档次、购买餐布花束眼光欠缺、拍照角度构图审美太差 。

元气早餐:鲜虾馄饨,近段时间全家人对面食都情有独钟!

  3岁女儿吃成美食达人

小兔子馒头、凉拌芹菜胡萝卜

香蕉派:擀面皮,两片面皮中均匀夹入香蕉片,少许油下锅煎至金黄色即可!好吃不胖的甜品,这个真的很不错,推荐!

  那时的葉子,为了带女儿刚辞职在家,正经历身份转变带来的不适应,在各个网络平台分享自制美食为排解心中愁闷打开窗口,她把每天做的食物照片分享出去,吸引越来越多朋友关注。

我希望所有早起和爸爸妈妈一起吃早餐的孩子都像我女儿一样,基本不挑食,爱食物。在餐桌上我会跟她用讲故事的童话般的语言讲述那些食物,比如 今天的菜有豌豆尖,它是豌豆射手的叶子,吸满了向日葵的阳光,你要不要尝尝(那段时间她喜欢听植物大战僵尸的故事)于是她就大口吃起豌豆尖来。

周末早餐:蔬菜肉丝胡萝卜炒面,红豆沙,自制香蕉派

  “以前他(孙阳)都在街边买早点到办公室吃,结婚以后只在家里吃。”在葉子心里,这种改变就是家的温暖,“有烟火气息的家才叫温暖。”

之后一个片段~

【早安】简单的事情重复做,重复的事情坚持做,每个人的生活都不是一帆风顺的,首先坚持把一件小事做好,自制红豆沙,土豆洋葱饼,坚果。

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我家孩子特别爱汤汁类的食物,所以她是一个喜吃粥、喝银耳汤、杂粮米糊、豆浆的孩子,还是牛奶控,这点在她幼儿园时代很多家长知道我给孩子做早餐就问我给孩子做什么,我告诉她们,结果她们后来都跟我说自己孩子死活不吃银耳汤,不喝杂粮米糊,不爱吃粥,甚至不吃早饭,要么留老三样翻来覆去的吃,要么就天天在外面吃。

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  葉子试验了一份新菜,端盘上桌之际,文烽已经举着相机靠近,前一刻他从楼上露天为她剪下的蔷薇也已经插好。

我可以在早上半个小时~四十分钟的时间里,一边听着有声书一边舞弄锅碗瓢盆,与其说我是在做早餐不如说我是享受着自己的时间更为贴切。对于早餐,营养全面搭配合理一直是我追求的,有主食、蛋白质(肉类或者蛋类)、蔬菜,带有汤汁的食物,适合的时候来点水果,一些奶酪、坚果也是早餐极好的搭配。

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我要反馈

如果家长在小时候对他们尽心一点,多花点心思在饮食上,不用做的多么精美,只要品种种类丰富一些,让他们从小接触过多种多样的食材就不会是现在这个样子,也不会因为喜爱吃口味重吃不下家里做的清淡饮食而去外面吃,简直误了孩子半生。

我们家培根和鸡蛋是杏子的最爱

  葉子在用自己的故事,提醒他们。相对于技巧,她强调倾注心意才是最重要的,“其实食物的味道,不仅来自厨房,更是来自我们内心的爱。”

豚骨拉面、卤蛋、牛奶

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  葉子、老公文烽和女儿小鱼各就各位围坐桌边。“谢谢妈妈,谢谢美好的食物,”向妈妈表达甜蜜的谢意后,小鱼拿起餐具,大口大口品下热乎的食物,投入且享受。看着孩子的满足,夫妻俩也愉悦地吃完了盘中的精美早餐。

坚果蜜汁八宝饭

传统单一的早餐已经吃腻了

  事实上,这是葉子一直在回答和澄清的问题,“小鱼满月时我才辞职的,之前一直在上班,但也会每天做早餐。现在我有新的事业,每天都很忙,不过家里的早餐和晚餐还是每天做。”葉子强调,正式的早餐并不一定要花费大量时间,是否想要郑重其事更多取决于态度,哪怕只是买回的一盒酸奶和华夫饼,加些麦片和水果,把它们摆放到好看的餐盘里,再插一朵鲜花,也是葉子坚持要给家人的。

转了半天,县城只有城门口的包子和馒头和油条,我的心中那些东西只在电视上存在。我不甘心的立在街头望着篮子里的包子馒头油条豆浆不愿回去,小伙伴不明白我的欲求不满…

幸福的生活从好好吃早餐开始!

  “食物搭配出的味道要适合宝宝,看起来也要更漂亮,更诱人,能讨孩子的喜欢。”

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morning 今日早餐:培根,煎蛋,蔬菜,

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最后连我都开始质疑自己,这样下去还对不对!思考摸索良久终于发现,我热爱做早餐,那是我的爱好,不是因为我要给孩子做饭吃,她吃多我高兴吃少了我不开心,不要因为这样的原因做早餐,我要因为是我的热爱而做早餐,这样才不会因为她们而影响我的情绪,做的好吃她多吃一点不好吃我自己吃掉,做一个开心的做饭妈妈比一个“怨妇”妈妈要强!

用心做美食是一种享受!

  美国教育学家莎莉·路易斯在《唤醒孩子的才华》中写道:

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今日早餐:中国式汉堡,红豆沙,核桃

  不管是否情愿,生活总在催促人们快步向前,葉子的很多朋友不能幸免。但是现在,他们正与匆匆对抗。

不要觉得这是危言耸听,营养学会要求每周补充的40种以上的食物,这是基于你营养全面而构成的食材类型,现在还觉得不重要吗?难怪因为人的知识水平造成现代孩子的营养不良问题~典型的就是儿童肥胖,这也属于营养不良的一种。

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  缤纷的食物、精美的餐具、考究的摆设,还有儿童餐椅上的小鱼,陆陆续续变成定格在相机里的图片,每一张都垂涎欲滴。

她是属小兔子,所以每次做了有胡萝卜的菜她都感兴趣,源于我们平时就对她说,你是小兔兔,小兔子爱吃什么呢。她高兴的说:胡萝卜!于是几乎都不费吹灰之力的就吃了很多胡萝卜,所以对于平时就丰富了餐桌食物教化的孩子,吃东西就普遍不用操心也基本不会挑食了,这就是现在所提倡的“食育”的概念了。

披萨饼:今天的面饼是用鸡蛋薄饼代替的,这样可以减少繁杂的发面工序,饼上面的胡萝卜,培根和芝士调好料,直接微波炉里加热2分钟,直接平铺上去就可以!

  “有烟火气息的家才叫温暖”

跟她一起开始的那一批妈妈们,有的已经没做了,有的风格转了十八个弯,她还是那样。简单反复用的几个盘碗,因为她说自己厨房小买那么多摆不下,所以没有多余的高大上的餐具;每天都放在固定的阳台面上拍照,因为她说她不想弄的太花哨;没有在烘培盛行时买烤箱置一堆工具,也是说厨房太小装不下。

【周末早餐】

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坚果蜜汁八宝饭

【快手早餐】迷你热狗做法:小香肠微波加热30秒,用小刀划开依次加入生菜,芝士片,最后淋上蕃茄即可,易操作宝贝说口感超级棒!

  葉子坚持着把幸福变成食物,呈现在家人围坐一起的餐桌之上,凝聚家庭,温暖家人。如今,女儿依赖妈妈的味道,夫妻眷恋烟火气息的温暖。

 

每周一早晨都会感觉时间不够用

  所幸,平淡无奇的锅碗瓢盆总能被一双巧手支配,让日复一日的食物和日子,不再单调和乏味。

        最初做早餐时懵懵懂懂,都是从跟风模仿开始的,我的认真细致程度像个做管理的,研究记录很多做早餐者的资料,她们是单身还是有家庭?家里有没有孩子?孩子多大?是哪个地区的?每个地区饮食习惯和个人口味都不相同?。抄录别人的每天早餐记录,看当时微博上的早餐网红们玩什么,她们怎么摆盘,怎么搭配,但我最爱看的还是她们食材的选择配比。

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责任编辑:张义凌

但如果说能得以让我萌芽出对食物的热爱继而走上做早餐道路的时间那是在小时候就有了一棵小小的种子深深埋着。

    幸福的一天,从记录早餐开始!

  “可能是因为从小学钢琴的原因,在家时妈妈没让我进过厨房。”葉子说,自从学会烹饪以后,她离年少记忆中的家更近了。

我是80后,出生在一个小县城的普通职工家庭,家里只有我一个女儿。小时候的事情人们大多不记得了,记忆的突触点消失、神经元更新,只会记得一些些印象深刻的东西,迄今为止就在我心里的几个片段一直存在~

早安,用食物温习感情

  原标题:成都妈妈的花样早餐 三岁女儿吃千种不重样早点

        这里要说一个做早餐里面有个让我印象深刻的人,她是最早一批做早餐的妈妈里留下来让我最感触的了~南京的肉球妈,她从儿子幼儿园开始做早餐,到现在儿子几年级,做了好几年。

家里坚果吃完了,补充点就更完美啦

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